Klimabäckerei
 

Fachprojekt

Klimabäckerei - Gewinn für Bäcker und Umwelt

Die Preise für Rohstoffe und Energie kennen nur den Weg nach oben, und der Klimawandel ist zu einer der drängendsten Herausforderung unserer Zeit geworden.

Beiden Problemen können Sie begegnen: Machen auch Sie mit beim Gemeinschafts-Projekt "Klimabäckerei" von Effizienz-Agentur NRW und EnergieAgentur.NRW!
 
Einzelbetriebliche Beratung und überbetrieblicher Austausch rund um Fragen zum material- und energiesparenden Wirtschaften in Bäckereien: Auf diese kurze Formel lässt sich das Projekt "Kimabäckerei" zusammenfassen. Im vergangenen Jahr wurde die "Klimabäckerei" von den beiden im Auftrag des NRW-Umweltministeriums arbeitenden Institutionen Effizienz-Agentur NRW und EnergieAgentur.NRW aus der Taufe gehoben.

Mit "Klimabäckerei" werden Unternehmen dabei unterstützt, ihre Prozesse effizienter und damit ressourcen- und energiesparender zu gestalten. Mit der Verbindung von gezielter Beratung vor Ort und dem überbetrieblichen Austausch können große Effekte erzielt werden.

Arbeitsgruppen gibt es zu den Themen "Prozesse" und "Produkt", in denen Aussagen und Standards zu Prozessen, Betriebsabläufen und Produkten entwickelt werde, die eine Bewertung hinsichtlich der Umwelt- und Klimaverträglichkeit ermöglichen.

Machen Sie mit!

Die nächsten Arbeitsgruppentermine:

•Die Gruppe "Produkt" tagt am
04.06.2013, 13.00 bis 16.00 Uhr
im Technologiezentrum Bielefeld

Themen des Treffens: Produktentwicklung und Kundenbindungsmaßnahmen, Materialwirtschaft und sichere Produkterstellung.

Weitere Informationen erhalten Sie bei Heike Wulf (hwu(at)efanrw.de)

•Die Gruppe "Technologie" tagt am
11.06.2013, 13.00 bis 16.00 Uhr
Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF), Detmold

Themen des Treffens: Kraft-Wärme-Kopplung, Absorptionskälteanlagen und Wärmerückgewinnung.

Weitere Informationen erhalten Sie bei Eckart Grundmann (egr(at)efanrw.de)

Die Teilnahme ist für Sie kostenfrei.

Anmeldung
 
Frau Sabine Höfel freut sich auch über Ihre Anmeldung per E-Mail an Sabine.Hoefel(at)foodprocessing.de

Kontakt

Eckart Grundmann
0203 - 3 78 79-53

Heike Wulf
0521 - 29 97-397

Aktuell

04.10.2012
Fachprojekt "Klimabäckerei" gestartet – weitere Bäckereien aus NRW gesucht

Wie können Bäckereien zukünftig noch klimafreundlicher, ressourcen- und energieschonender Backwaren herstellen? Diese Fragen wollen die Effizienz-Agentur NRW (EFA) und die EnergieAgentur.NRW gemeinsam mit Experten aus Bäckereien, von Zulieferern, Fachberatern und Verbandsvertretern im Fachprojekt "Klimabäckerei" beantworten. Der Projektauftakt fand am 26. September 2012 in der Goeken backen GmbH in Bad Driburg statt.

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